Go Back

Glutenfri pandekager

Lækre glutenfri mad- og dessertpandekager
Udskriv Pin Recipe
Forberedelse 15 min
Tilberedelse 45 min
Hviletid 15 min
Samlet tid 1 t 15 min
Ret Dessert, Hovedret
Køkken Traditionelt

Udstyr

  • Pandekagepande
  • Målebæger
  • Vægt
  • Piskeris

Ingredienser
  

  • 1 dl majsmel
  • 1 dl rismel
  • 1 dl kartoffelmel
  • 4 dl mælk Tilsæt evt. mere efter behov
  • 3 stk. æg
  • 1 tsk. salt
  • 1 spsk. sukker (kun dessertpandekager)
  • 1 tsk. vaniljesukker (kun dessertpandekager)

Sådan gør du
 

  • Bland alle ingredienserne og lad dem hvile i et kvarter. Gerne længere.
    Madpandekager: Steg pandekagerne i olivenolie.
    Dessertpandekager: Tilsæt sukker og evt. vaniljesukker. Steg i smør.
    Rør jævnligt i pandekagedejen under tilberedningen, da melet langsomt bundfældes.
    Serveres med dit foretrukne pynt, fx syltetøj, flormelis, vaniljeis, sirup, mandelflager o.l.